Browsing Tag: sain

Cherry Healthy Guide #16 : Cantine Primeur

Chaque vendredi, découvrez une des 50 adresses parisiennes de fait maison que j’ai testées en 2017. Le concept ? Tester et rassembler le meilleur des coffee shops et tearooms de Paris où manger sur le pouce, du petit-déjeuner au goûter. La sélection ? Sur base du bouche à oreille, d’internet ou de découvertes au détour d’une rue […]

Mission MIAM salée 2: lasagne vegan au chou-fleur et tofu

Pour la mission MIAM de l’hiver, je vous avais demandé de me challenger sur des recettes copieuses à revisiter et il me restait celle-ci à vous dévoiler en détails. Le défi: adapter la lasagne traditionnelle en version équilibrée, appropriée à une alimentation saine au quotidien mais toujours gourmande et savoureuse. Le voile se lève sur […]

Mission MIAM salée 1: spaghetti bolognaise équilibré

En février, je vous ai proposé de me challenger pour revisiter des plats salés réputés un peu « riches » ou déséquilibrés. Le concept? En faire une version plus adaptée à une alimentation saine en travaillant sur le choix des produits et rééquilibrant les différentes portions dans l’assiette. Eh oui, car souvent de simples ajustement peuvent transformer […]

VeggieWorld octobre Recap: mes coups de coeur

Il y a deux semaines, le salon VeggieWorld est revenu sur Paris avec encore plus d’exposants qu’en avril et toujours plus de gourmandise. Je ne pouvais donc décemment pas louper ça – le mot « pâtisserie » a suffi à me convaincre. Pour cette seconde édition parisienne de 2016, on avait beaucoup plus d’espace et une foule […]