Un esprit serein dans un corps plein
Un de mes biscuits préférés petite était le Chocoprince de Lu. Si doux, si gourmand ! Dans cette idée, j’ai eu envie de revisiter les sablés en version un peu plus aérée pour se faire des biscuits fourrés de ma pâte à tartiner préférée, ultra généreux mais qui rassasient bien. Bref, un goûter à la […]
Si on se faisait un plaisir irrésistible pour la Saint-Valentin ? C’est l’occasion de cocooner à deux et de se régaler sans modération. Découvrez une version saine et 100% végétale de vos Pims d’enfance, sous des notes ultra chocolatées pour encore plus de gourmandise. Un délice à partager, ou pas. PIMS VEGAN CHOCOLATÉS À LA […]
Plus l’été approche, plus l’envie de fruits exotique se manifeste. J’ai déjà exploré la douceur de la noix de coco dans des cookies, désormais j’ai très envie d’en profiter sous des notes croustillantes bien sablées. Je vous propose donc ma recette de sablés énergétiques ultra gourmands pour être au top toute la journée ! 100% vegan donc sans […]
Chaque vendredi, découvrez une des 50 adresses parisiennes de fait maison que j’ai testées en 2017. Le concept ? Tester et rassembler le meilleur des coffee shops et tearooms de Paris où manger sur le pouce, du petit-déjeuner au goûter. La sélection ? Sur base du bouche à oreille, d’internet ou de découvertes au détour d’une rue […]
Quand le printemps pointe le bout de son nez, l’envie de fruits rouges débarque en même temps. C’est le moment idéal pour revisiter les petites madeleines moelleuses avec un coeur frais et gourmand de fruits. Moelleuses, équilibrées et savoureuses, elles sont 100% vegan, sans sucre raffiné et faibles en matières grasses. On s’y met ! […]
Les brownies, c’est comme les cookies pour moi : une passion dévorante. En voyant le reste de purée de pomme dans mon frigo, j’ai été prise d’une furieuse envie d’un brownie moelleux et fruité. Un « pomnie » ? Et quoi de mieux pour lui apporter une touche extra de douceur et de texture que de la […]
Les vacances de Pâques sont là et avec elles, le délicieux chocolat dont nous raffolons tous. Pour l’occasion, j’ai eu envie de concevoir des cookies sympas et très gourmands, aussi bien dans le goût que le visuel. Et qu’est-ce qui se marrie trop bien avec le chocolat ? La noisette pardi ! Je vous propose […]
Mon amour viscéral pour les cookies n’est plus un secret pour personne. J’en cuisine régulièrement sous toutes les formes pour mes goûters et cette semaine, j’ai eu envie de revisiter les cookies américains en une version plus healthy et vegan. L’idée ? Des biscuits simples et savoureux mais qui tiennent mieux au corps, avec un […]
Pour la mission MIAM de l’hiver, je vous avais demandé de me challenger sur des recettes copieuses à revisiter et il me restait celle-ci à vous dévoiler en détails. Le défi: adapter la lasagne traditionnelle en version équilibrée, appropriée à une alimentation saine au quotidien mais toujours gourmande et savoureuse. Le voile se lève sur […]
En février, je vous ai proposé de me challenger pour revisiter des plats salés réputés un peu « riches » ou déséquilibrés. Le concept? En faire une version plus adaptée à une alimentation saine en travaillant sur le choix des produits et rééquilibrant les différentes portions dans l’assiette. Eh oui, car souvent de simples ajustement peuvent transformer […]