Browsing Tag: pâtisseries

Cherry Healthy Guide #3 : Café CC – Coup de Coeur

Chaque vendredi, découvrez une des 50 adresses parisiennes de fait maison que j’ai testées en 2017.  Le concept ? Tester et rassembler le meilleur des coffee shops et tearooms de Paris où manger sur le pouce, du petit-déjeuner au goûter.  La sélection ? Sur base du bouche à oreille, d’internet ou de découvertes au détour […]

Bye bye fitgame : retour à Zermati et aux amours sucrés + comprendre son profil de mangeur

Ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux ont du voir passer l’info: j’ai procédé à quelques changements dans mon alimentation ce mois-ci. Pourquoi ? Parce que je ne me sentais plus vraiment épanouie et sereine dans l’alimentation « fitness » que j’avais adoptée depuis 2 ans. J’ai donc choisi de revenir à Zermati, l’approche en pleine […]

Recette flash: galette vegan vanille-coco-framboise

Le goûter est bien mon repas préféré de la journée. Avec le petit-déjeuner, la collation et le lunch… en fait je les aime tous mais un goûter c’est sacré! C’est le break de l’après-midi pour recharger ses batteries, se détendre un moment et savourer un encas aussi gourmand que rassasiant pour achever la journée en […]

Le sucre partie 2: comprendre et se sevrer

Il est temps d’aborder la seconde partie de ce dossier sur le sucre, après la première publiée il y a deux semaines sur sa consommation et son industrie en général. Je vous ai présenté les enjeux business qu’il y a derrière ce petit aliment aussi addictif que la cocaïne et dont la consommation a explosé […]

Mission MIAM petit-déj: les crêpes traditionnelles

L’heure est arrivée d’affronter la Mission Miam. En plus des petits pains au lait, @minimal_green m’avait également demandé sur Instagram comment réaliser des crêpes vegan et healthy. N’y connaissant absolument rien en crêpes car je n’en ai jamais cuisiné avant, j’ai comme d’habitude fait quelques recherches sur internet pour piocher des idées dans des recettes. […]

Mission MIAM petit-déj: les pains au lait moelleux

Pour cette nouvelle Mission MIAM sur le thème du petit-déjeuner, c’est @minimal_green qui m’a défiée de faire des petits pains au lait vegan et healthy. Si doux et moelleux, ils rappellent les goûters de l’enfance et les petits-déjeuners du weekend. Comment résister à un si chouette défi? Pour véganiser cette recette, j’ai puisé de l’inspiration […]

Mission MIAM petit-déj: les gaufres vegan healthy

Ce jeudi, j’ai lancé sur mon Instagram un nouveau concept: la Mission MIAM! Sur des thèmes différents chaque fois, je demande à mes followers de m’écrire un de leurs plats décadents favoris et j’ai le défi de le revisiter en version vegan ET saine. Une manière pour moi de me pousser à tester de nouvelles […]