Browsing Tag: nutriments

Blue Zones : que mangent vraiment les centenaires ?

S’il y a bien un facteur qui me fait penser qu’il n’y a pas une alimentation idéale mais plusieurs et propres à chacun, c’est l’existence des « blues zones » ou zones bleues. Ce sont des régions virtuelles qui désignent les endroits du monde rassemblant le plus haut taux de centenaires et ceux-ci en bonne santé, non […]

Recette flash : tartelettes vegan crues kiwi-chocolat

Tandis que le temps s’adoucit enfin, les envies de fraicheur commencent à se pointer. Depuis que j’ai pu réintroduire un peu d’oléagineux dans mon alimentation, je m’en donne à coeur joie ! Riches en bons lipides, en protéines et minéraux, ils sont un atout de taille dans la pâtisserie crue. Ils apportent en effet du […]

Recette flash: biscuits vegan au melon façon Pims

Si j’adore mes petits muffins fruités au goûter, j’ai toutefois des envies de nouveauté. Depuis que j’ai développé de l’urticaire alimentaire, j’accorde encore plus d’importance à la composition de mes aliments et ce même pour les plaisirs sucrés. Seul bémol: très compliqué de trouver des biscuits dans le commerce avec une composition clean! Additifs, conservateurs… […]

Recette flash: cookies vegan au sirop d’érable et coeur fondant

Depuis que je rédige mon guide de bonnes adresses, j’ai vraiment pris goût aux bonnes pâtisseries maison. Une gourmandise en particulier qui me fait totalement craquer, c’est le cookie américain bien moelleux et décadent. Devant faire face à mes nouvelles allergies, j’essaie de limiter au maximum les conservateurs et additifs qui peuvent aggraver mon immunité […]