Browsing Tag: mission miam

Mission MIAM salée 2: lasagne vegan au chou-fleur et tofu

Pour la mission MIAM de l’hiver, je vous avais demandé de me challenger sur des recettes copieuses à revisiter et il me restait celle-ci à vous dévoiler en détails. Le défi: adapter la lasagne traditionnelle en version équilibrée, appropriée à une alimentation saine au quotidien mais toujours gourmande et savoureuse. Le voile se lève sur […]

Mission MIAM salée 1: spaghetti bolognaise équilibré

En février, je vous ai proposé de me challenger pour revisiter des plats salés réputés un peu « riches » ou déséquilibrés. Le concept? En faire une version plus adaptée à une alimentation saine en travaillant sur le choix des produits et rééquilibrant les différentes portions dans l’assiette. Eh oui, car souvent de simples ajustement peuvent transformer […]

Mission MIAM petit-déj: les crêpes traditionnelles

L’heure est arrivée d’affronter la Mission Miam. En plus des petits pains au lait, @minimal_green m’avait également demandé sur Instagram comment réaliser des crêpes vegan et healthy. N’y connaissant absolument rien en crêpes car je n’en ai jamais cuisiné avant, j’ai comme d’habitude fait quelques recherches sur internet pour piocher des idées dans des recettes. […]

Mission MIAM petit-déj: les pains au lait moelleux

Pour cette nouvelle Mission MIAM sur le thème du petit-déjeuner, c’est @minimal_green qui m’a défiée de faire des petits pains au lait vegan et healthy. Si doux et moelleux, ils rappellent les goûters de l’enfance et les petits-déjeuners du weekend. Comment résister à un si chouette défi? Pour véganiser cette recette, j’ai puisé de l’inspiration […]

Mission MIAM petit-déj: les gaufres vegan healthy

Ce jeudi, j’ai lancé sur mon Instagram un nouveau concept: la Mission MIAM! Sur des thèmes différents chaque fois, je demande à mes followers de m’écrire un de leurs plats décadents favoris et j’ai le défi de le revisiter en version vegan ET saine. Une manière pour moi de me pousser à tester de nouvelles […]