Browsing Tag: close-up

Close-up vitamines partie 1: de A à B, mangez varié!

Depuis l’enfance, on nous répète qu’il faut manger sain et faire le plein de fruits et légumes pour avoir des vitamines. Ces substances un peu abstraites dont on nous vante les qualités comme des nutriments fabuleux, mais de quoi parle-t-on exactement? Dans le cadre de ma formation de coaching en nutrition, j’ai étudié ces petites […]

Close-up lipides: le gras c’est la vie

Il est temps de parler de nos amis les lipides. Amis pourtant souvent considérés comme ennemis par beaucoup de gens, moi incluse pendant longtemps. J’ai pris l’habitude de consommer peu de gras à cause de mon intestin irritable qui peut facilement avoir une crise de spasmes. Je favorise les cuissons au four, au grill, mes […]