Recette flash: cookies vegan abricot-pomme-cannelle

Après avoir dévoré les cookies chocolatés, il était temps d’innover avec de nouvelles versions fruitées pour l’été! Je suis cette fois partie sur une base de compote pour humidifier et lier la pâte, tandis que les abricots remplacent les dattes pour sucrer. La compote étant déjà plus riche en sucre, j’ai pu diminuer la dose […]

Recette flash: cookies vegan chocolatés pour sportifs

Voilà un moment que j’avais envie de goûters chocolatés et gourmands, mais est-ce compatible avec une recette healthy? Bien sûr que oui! J’ai voulu partir cette fois sur une base de barre crue, à savoir très peu d’ingrédients mais très énergétiques et riches en nutriments. L’idée est de réaliser une recette simple et efficace sans […]

Recette flash: galette vegan vanille-coco-framboise

Le goûter est bien mon repas préféré de la journée. Avec le petit-déjeuner, la collation et le lunch… en fait je les aime tous mais un goûter c’est sacré! C’est le break de l’après-midi pour recharger ses batteries, se détendre un moment et savourer un encas aussi gourmand que rassasiant pour achever la journée en […]

New York Trip: comment rester healthy en vacances

Les vacances sont souvent synonymes de dolce vita et prise de kilos pour beaucoup. C’est l’occasion de se faire plaisir mais c’est surtout un terrain propice aux excès: des apéros entre amis, des repas au restaurant, une gastronomie locale à découvrir, des buffets d’hôtel… Sans oublier un changement total d’ambiance, sans les repères habituels. Certains […]

Close-up vitamines partie 1: de A à B, mangez varié!

Depuis l’enfance, on nous répète qu’il faut manger sain et faire le plein de fruits et légumes pour avoir des vitamines. Ces substances un peu abstraites dont on nous vante les qualités comme des nutriments fabuleux, mais de quoi parle-t-on exactement? Dans le cadre de ma formation de coaching en nutrition, j’ai étudié ces petites […]

Recettes flash: tartinades végétales

Les légumineuses sont une excellente source de protéines et de fer et font partie intégrante d’une alimentation équilibrée. Néanmoins, c’est parfois lassant de toujours les consommer en dhal ou de les ajouter dans nos plats. Histoire de les revisiter un peu, voici deux recettes pour consommer vos légumineuses en tapenade sur du pain et qui […]