Un esprit serein dans un corps plein
Noël approche avec ses délicieux parfums de cannelle et ses petits goûters gourmands à partager en famille. J’ai un gros faible pour la pâte à tartiner noisette ou speculoos quand j’ai envie d’un petit encas plaisir, c’est mon péché mignon. Néanmoins, on ne trouve pas grand-chose de bonne qualité dans le commerce ou même chez […]
Si j’adore mes petits muffins fruités au goûter, j’ai toutefois des envies de nouveauté. Depuis que j’ai développé de l’urticaire alimentaire, j’accorde encore plus d’importance à la composition de mes aliments et ce même pour les plaisirs sucrés. Seul bémol: très compliqué de trouver des biscuits dans le commerce avec une composition clean! Additifs, conservateurs… […]
Depuis que je rédige mon guide de bonnes adresses, j’ai vraiment pris goût aux bonnes pâtisseries maison. Une gourmandise en particulier qui me fait totalement craquer, c’est le cookie américain bien moelleux et décadent. Devant faire face à mes nouvelles allergies, j’essaie de limiter au maximum les conservateurs et additifs qui peuvent aggraver mon immunité […]
Ceux qui me connaissent un minimum savent que je n’emporte que deux aliments sur une île déserte: des frites et du chocolat. Belge, vous avez dit? On ne peut pas nier ses origines décidément. Le chocolat est un aliment que je chéris depuis toute petite et au fil des années, j’ai appris à apprécier son […]
Pour la mission MIAM de l’hiver, je vous avais demandé de me challenger sur des recettes copieuses à revisiter et il me restait celle-ci à vous dévoiler en détails. Le défi: adapter la lasagne traditionnelle en version équilibrée, appropriée à une alimentation saine au quotidien mais toujours gourmande et savoureuse. Le voile se lève sur […]
Le printemps est enfin là et génère en moi des envies de pique-nique et de douceurs traditionnelles. Ayant repris la boxe depuis un mois (après 6 mois de tendinite) avec aussi une augmentation de mes charges à la musculation dernièrement, mon appétit ne cesse d’augmenter. C’est simple: j’ai tout le temps faim. Il me faut […]
Avec tous ces changements de température, mon corps réclame du carburant et ma tête réclame des douceurs appétissantes pour célébrer le printemps. Je rêve de chocolat, de parfums fruités et d’encas qui calent bien car mon estomac a fort faim en cette période. L’occasion en même temps de vider quelques fonds de placard avec des […]
En février, je vous ai proposé de me challenger pour revisiter des plats salés réputés un peu « riches » ou déséquilibrés. Le concept? En faire une version plus adaptée à une alimentation saine en travaillant sur le choix des produits et rééquilibrant les différentes portions dans l’assiette. Eh oui, car souvent de simples ajustement peuvent transformer […]
Bonjour à tous en ce mois de décembre bien grelottant ! Cela faisait un moment, mais beaucoup de choses se préparent donc pas toujours évident de garantir des articles réguliers. Pour cette rentrée hivernale, mon amie Morgy s’est prêtée à une petite interview pour partager 3 de ses sublimes recettes fétiches de porridge. Rencontrée sur […]
L’automne se rapproche, pas trop vite on espère mais cela donne des envies d’épices et une humeur cocoon. C’est aussi le moment de faire le plein de vitamines et de nutriments pour booster son système immunitaire face aux chutes de température qui surviendront prochainement. Pour cela, rien de tel que des cookies fitness à la […]