Un esprit serein dans un corps plein
L’été est peut-être fini mais le soleil a toujours sa place dans l’assiette. Et quel fruit plus lumineux que le citron pour faire frétiller nos papilles ? Cette semaine, on marie sa saveur fraiche et acidulée à la douceur d’un muffin fluffy et plein de tendresse. Pour égayer le tout, une généreuse touche de chocolat […]
Qui se souvient des petites madeleines moelleuses du goûter après l’école ? Véritable tradition française, la madeleine est un plaisir aussi doux que régressif, qui mérite toujours sa place à table pour se faire plaisir. Voici une recette facile et sans lactose pour des douceurs ultra légères, digestes et gourmandes. C’est parti ! MADELEINES LÉGÈRES […]
Un de mes biscuits préférés petite était le Chocoprince de Lu. Si doux, si gourmand ! Dans cette idée, j’ai eu envie de revisiter les sablés en version un peu plus aérée pour se faire des biscuits fourrés de ma pâte à tartiner préférée, ultra généreux mais qui rassasient bien. Bref, un goûter à la […]
Les poires ont débarqué dans mon magasin bio et c’était l’occasion de célébrer leurs fiançailles : elles se marient super bien avec le chocolat ! Impossible de résister à l’envie d’une petite douceur avec ces deux amants délicieux pour un goûter sain et régressif. C’est parti pour des tartelettes croustillantes et onctueuses à la fois, […]
Qui n’a jamais craqué sur les délicieux sablés viennois ? Croustillants et aérés, les Spritz sont un régal pour petits et grands. En prime, mon papa et mon amoureux en sont fous ! Une bonne occasion du coup de tester une nouvelle recette tout en leur faisant plaisir. J’ai d’abord fait une recette au sucre […]
Qui dit été dit fruits et légèreté ! C’est le moment de sortir verrines et petits plats pour des douceurs pleines de fraicheur et d’onctuosité. Aujourd’hui, on revisite un grand classique que j’adore : la crème brûlée. On la travaille en version végétale fondante et parfumée à l’orange, avec une petite croûte de sucre complet […]
Je pourrais décliner les gaufres à l’infini tellement j’aime ça ! Gaufres à la banane, gaufres pomme-cannelle… Cette fois, j’ai voulu revenir à une recette plus traditionnelle et bien gourmande, nappée de chocolat. Mais avec légèreté car elles sont sans matière grasse ajoutée ! Comment ? Grâce à du yaourt de soja qui apporte un […]
Le chocolat est toujours une bonne idée pour se régaler. Cette semaine, j’avais très envie de goûters un peu régressifs avec des muffins bien gourmands. Pour un maximum de moelleux, on mise sur du yaourt végétal et on obtient des encas à la fois sains, faciles et 100% végétaux ! MUFFINS VEGAN ET SAINS YAOURT-CHOCO […]
