All Posts By: Sophie

Crush fitness: le spinning pour des jambes en béton

L’heure est au sport avec un petit focus sur une activité qui me plait tout particulièrement et que je pratique énormément en hiver: le spinning. On le retrouve sous d’autres appellations comme RPM chez Les Mills, Indoor Cycling, Freebike, etc. C’est un cours que je trouve très intéressant à intégrer dans une routine fitness, aussi […]

Interview de Mogo: à la découverte du CrossFit

Aujourd’hui, ma pote Mogo s’est livrée à une petite interview pour nous présenter sa discipline fétiche, aka le CrossFit. Je vous en avais déjà un peu parlé sur Stylistic dans les sports express qui permettent de brûler un max en un temps record mais quoi de mieux qu’une adepte pour nous livrer ses impressions? Sportive, […]

Le sucre partie 2: comprendre et se sevrer

Il est temps d’aborder la seconde partie de ce dossier sur le sucre, après la première publiée il y a deux semaines sur sa consommation et son industrie en général. Je vous ai présenté les enjeux business qu’il y a derrière ce petit aliment aussi addictif que la cocaïne et dont la consommation a explosé […]

Le sucre partie 1: invasion et addiction

Depuis toujours, je suis un palais sucré. Ce n’est pas pour rien que mon aliment préféré est le chocolat – en bonne belge respectable- et mes pulsions gastronomiques me tournent toujours vers du sucré. Un penchant relativement courant en somme. Depuis environ un an, je cuisine mes pâtisseries et mange globalement sans sucre ajouté, que […]

Mission MIAM petit-déj: les crêpes traditionnelles

L’heure est arrivée d’affronter la Mission Miam. En plus des petits pains au lait, @minimal_green m’avait également demandé sur Instagram comment réaliser des crêpes vegan et healthy. N’y connaissant absolument rien en crêpes car je n’en ai jamais cuisiné avant, j’ai comme d’habitude fait quelques recherches sur internet pour piocher des idées dans des recettes. […]

Mission MIAM petit-déj: les pains au lait moelleux

Pour cette nouvelle Mission MIAM sur le thème du petit-déjeuner, c’est @minimal_green qui m’a défiée de faire des petits pains au lait vegan et healthy. Si doux et moelleux, ils rappellent les goûters de l’enfance et les petits-déjeuners du weekend. Comment résister à un si chouette défi? Pour véganiser cette recette, j’ai puisé de l’inspiration […]

Close-up lipides: le gras c’est la vie

Il est temps de parler de nos amis les lipides. Amis pourtant souvent considérés comme ennemis par beaucoup de gens, moi incluse pendant longtemps. J’ai pris l’habitude de consommer peu de gras à cause de mon intestin irritable qui peut facilement avoir une crise de spasmes. Je favorise les cuissons au four, au grill, mes […]

Mission MIAM petit-déj: les gaufres vegan healthy

Ce jeudi, j’ai lancé sur mon Instagram un nouveau concept: la Mission MIAM! Sur des thèmes différents chaque fois, je demande à mes followers de m’écrire un de leurs plats décadents favoris et j’ai le défi de le revisiter en version vegan ET saine. Une manière pour moi de me pousser à tester de nouvelles […]