All Posts By: Sophie

Recette flash: galette vegan vanille-coco-framboise

Le goûter est bien mon repas préféré de la journée. Avec le petit-déjeuner, la collation et le lunch… en fait je les aime tous mais un goûter c’est sacré! C’est le break de l’après-midi pour recharger ses batteries, se détendre un moment et savourer un encas aussi gourmand que rassasiant pour achever la journée en […]

New York Trip: comment rester healthy en vacances

Les vacances sont souvent synonymes de dolce vita et prise de kilos pour beaucoup. C’est l’occasion de se faire plaisir mais c’est surtout un terrain propice aux excès: des apéros entre amis, des repas au restaurant, une gastronomie locale à découvrir, des buffets d’hôtel… Sans oublier un changement total d’ambiance, sans les repères habituels. Certains […]

Close-up vitamines partie 1: de A à B, mangez varié!

Depuis l’enfance, on nous répète qu’il faut manger sain et faire le plein de fruits et légumes pour avoir des vitamines. Ces substances un peu abstraites dont on nous vante les qualités comme des nutriments fabuleux, mais de quoi parle-t-on exactement? Dans le cadre de ma formation de coaching en nutrition, j’ai étudié ces petites […]

Recettes flash: tartinades végétales

Les légumineuses sont une excellente source de protéines et de fer et font partie intégrante d’une alimentation équilibrée. Néanmoins, c’est parfois lassant de toujours les consommer en dhal ou de les ajouter dans nos plats. Histoire de les revisiter un peu, voici deux recettes pour consommer vos légumineuses en tapenade sur du pain et qui […]

Crush fitness: le spinning pour des jambes en béton

L’heure est au sport avec un petit focus sur une activité qui me plait tout particulièrement et que je pratique énormément en hiver: le spinning. On le retrouve sous d’autres appellations comme RPM chez Les Mills, Indoor Cycling, Freebike, etc. C’est un cours que je trouve très intéressant à intégrer dans une routine fitness, aussi […]

Interview de Mogo: à la découverte du CrossFit

Aujourd’hui, ma pote Mogo s’est livrée à une petite interview pour nous présenter sa discipline fétiche, aka le CrossFit. Je vous en avais déjà un peu parlé sur Stylistic dans les sports express qui permettent de brûler un max en un temps record mais quoi de mieux qu’une adepte pour nous livrer ses impressions? Sportive, […]

Le sucre partie 2: comprendre et se sevrer

Il est temps d’aborder la seconde partie de ce dossier sur le sucre, après la première publiée il y a deux semaines sur sa consommation et son industrie en général. Je vous ai présenté les enjeux business qu’il y a derrière ce petit aliment aussi addictif que la cocaïne et dont la consommation a explosé […]

Le sucre partie 1: invasion et addiction

Depuis toujours, je suis un palais sucré. Ce n’est pas pour rien que mon aliment préféré est le chocolat – en bonne belge respectable- et mes pulsions gastronomiques me tournent toujours vers du sucré. Un penchant relativement courant en somme. Depuis environ un an, je cuisine mes pâtisseries et mange globalement sans sucre ajouté, que […]