All Posts By: Sophie

Recette flash : madeleines sans lactose fourrées au chocolat

Qui se souvient des petites madeleines moelleuses du goûter après l’école ? Véritable tradition française, la madeleine est un plaisir aussi doux que régressif, qui mérite toujours sa place à table pour se faire plaisir. Voici une recette facile et sans lactose pour des douceurs ultra légères, digestes et gourmandes. C’est parti ! MADELEINES LÉGÈRES […]

Pilates : l’allié renfo des sport à impact

Si vous adorez les sports qui secouent (running, sorts de combat, football…), vous avez peut-être déjà constaté qu’ils ne sont pas tendres avec vos articulations. Genoux instables, hanche raide, chevilles fragiles, tendinites… Ce sont là autant de maux courants autour d’une pratique intense de sports à impact. Pour limiter les chocs et se construire des […]

Recette flash : biscuits fourrés au Nocciolata

Un de mes biscuits préférés petite était le Chocoprince de Lu. Si doux, si gourmand ! Dans cette idée, j’ai eu envie de revisiter les sablés en version un peu plus aérée pour se faire des biscuits fourrés de ma pâte à tartiner préférée, ultra généreux mais qui rassasient bien. Bref, un goûter à la […]

Recette flash : tartelettes végétales poire-chocolat

Les poires ont débarqué dans mon magasin bio et c’était l’occasion de célébrer leurs fiançailles : elles se marient super bien avec le chocolat ! Impossible de résister à l’envie d’une petite douceur avec ces deux amants délicieux pour un goûter sain et régressif. C’est parti pour des tartelettes croustillantes et onctueuses à la fois, […]

Recette flash : spritz healthy au chocolat

Qui n’a jamais craqué sur les délicieux sablés viennois ? Croustillants et aérés, les Spritz sont un régal pour petits et grands. En prime, mon papa et mon amoureux en sont fous ! Une bonne occasion du coup de tester une nouvelle recette tout en leur faisant plaisir. J’ai d’abord fait une recette au sucre […]

Cédric Grolet ouvre sa boulangerie-pâtisserie

Le pâtissier rock’n’roll du Meurice a annoncé l’ouverture de sa propre boulangerie-pâtisserie à Paris cet automne. Une nouvelle qui a mis le feu à Instagram, où ses adeptes ont déjà craqué face aux photos des douceurs en phase d’élaboration pour ce grand projet. C’est officiel, Cédric Grolet va régaler la capitale ! C’est sur les […]