Recette flash : brownie au chocolat noir et au lait

Qui dit hiver glacial dit goûter bien réconfortant ! Quoi de plus irrésistible qu’un brownie fondant pour se remettre d’une journée bien chargée ? Dessert incontournable débarqué des USA, il fait toujours un carton plein auprès des grands comme des petits. A vos fourneaux, c’est parti !

BROWNIE FONDANT AUX 2 CHOCOLATS

Pour un plat ou 8 moules à mini-cakes :

  • 150 gr sucre blond non raffiné
  • 120 gr farine t65
  • 30 gr poudre d’amandes
  • 150 gr beurre
  • 2 œufs
  • 8 gouttes d’extrait de vanille
  • une pincée sel
  • une pincée de bicarbonate
  • 120 gr chocolat noir
  • 80 gr chocolat lait
  • 100 gr noix du Brésil

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, foutez les œufs avec le sucre et la vanille. Faites fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Une fois bien fondus, intégrez-les dans le saladier et mélangez le tout. Dans un bol, mélangez les ingrédients secs : la farine, la poudre d’amandes, le sel et le bicarbonate. Ajoutez également dans votre préparation avec 3/4 noix du Brésil grossièrement cassées au couteau. Remuez le tout pour obtenir une pâte homogène puis versez dans un grand moule carré. Parsemez du reste d’éclats de noix et enfournez pour 25 à 30 minutes.

Bon appétit !

Informations nutritionnelles :

Une portion de brownie contient environ 300 kcal. Ce n’est clairement pas une recette diététique mais elle est bonne pour le moral et surtout, elle se partage. L’avantage de faire son brownie maison, c’est qu’en plus d’être délicieux, c’est très facile à faire et ça garantit une recette naturelle, sans additifs, avec des ingrédients de qualité. Goûter qui déboite garanti !

About the author
Coach certifiée en Nutrition Naturelle, je partage ma passion pour la gourmandise, le sport et le bien-être dans une optique de bienveillance. De la Belgique à Paris en passant par New York et Rome, je ne me lasse jamais de découvrir de nouveaux délices mais je préserve un amour sans faille pour le chocolat et les frites.

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