Créatures : le rooftop veggie et branché de l’été

Parce que les planchas et les barbecues c’est bien bon, mais que varier c’est encore mieux, adoptez le rooftop végé ! Créatures, c’est la nouvelle terrasse de l’été perchée sur le toit des Galeries Lafayettes et le rendez-vous green à ne surtout pas louper. Prêts à vous régaler ?

Le Chef Julien Sebbag a pris les commandes du tout nouveau spot estival et propose une cuisine à la fois méditerranéenne et 100% végétarienne (avec options vegan). Amateurs de salades et de fraicheur, vous trouvez forcément votre compte : concombre, groseilles noires & basilic ou encore fenouil, colorabi, ricotta, avocat & poire d’été, des pêches rôties à la féta, des fraises à la Mozzarella di Buffala fumée, du chou-fleur rôti, du humus, de généreuses focaccia de légumes frais ou encore des galettes d’aubergines moelleuses… Un ensemble de saveurs du sud, avec des influences libanaises et israéliennes en plus. Le plus dur sera de choisir !

Mais la gourmandise ne s’arrête pas aux plats healthy, avec une sélection de petits-déjeuners et de douceurs irrésistibles au menu. On craque pour la brioche avec avocat et pamplemousse, la halla perdue au lait d’amande et glace pistache ou encore le granola au yaourt d’amandes et fruits rouges frais. Pour arroser ces délicieux moments, le bar à cocktails mise sur des fruits de saison et les herbes dans des mélanges audacieux (comme le « Suzette » au Suze, sirop de cassis, estragon, tonic ou encore le « Globetrotteur » à la tequila olmeca, Mezcal del maguey, Campari et saké infusé à l’aneth).

Le tout prend place dans un décor très végétalisé, établi à partir de matériaux recyclés et de mobilier chiné dans des braderies. Trois oasis fruités ou feuillus égaient l’ensemble pour déconnecter du stress parisien. On se sent déjà un peu en vacances, avec vue stupéfiante sur la ville. Plus qu’à rassembler les amis et partir s’évader l’esprit et les papilles au sommet !

Créatures

  • Galeries Lafayette 9ème étage
  • Ouvert 7/7 de 10h00 à 1h00 en continu
    et de 11h00 à 1h00 le dimanche
  • Jusque mi-octobre

About the author
Coach certifiée en Nutrition Naturelle, je partage ma passion pour la gourmandise, le sport et le bien-être dans une optique de bienveillance. De la Belgique à Paris en passant par New York et Rome, je ne me lasse jamais de découvrir de nouveaux délices mais je préserve un amour sans faille pour le chocolat et les frites.

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