vendredi 12 janvier 2018

Cherry Healthy Guide #1 : Chez Simone

Ceux qui me suivent depuis un moment savent que j'ai consacré plusieurs mois de 2017 à explorer et tester 50 adresses de fait maison dans Paris. Il est temps de vous les révéler ! Chaque vendredi, une adresse yummy : c'est parti. On démarre avec un spot dont je vous ai déjà un peu parlé dans une interview pour son infrastructure sportive, il s'agit du célèbre appartement healthy Chez Simone. Coup d'oeil désormais sur sa cuisine !

Le concept ? Des spots healthy de petite restauration dans Paris, à savoir avec de la nourriture préparée sur place et des ingrédients de qualité, pour un bon petit-déjeuner, un lunch sur le pouce ou un goûter. On ne parle pas ici de calories, il y aura même des pâtisseries dans ma liste. Ma vision du healthy, c'est une alimentation basée sur de bons produits, incluant du plaisir également.

La sélection ? Sur base du bouche à oreille, d'internet ou de découvertes au détour d'une rue mais toujours en respectant les critères "fait maison" et "petite restauration", en évitant les grandes chaines.

> Fiche PDF imprimable de Chez Simone ICI



Notation : 
  • 1 cerise : ok
  • 2 cerises : très bien
  • 3 cerises : au top

> Service : Est-il serviable, chaleureux ? Flexible pour adapter les plats aux goûts/allergies ? Informé des produits et du menu ? Efficace et réactif ?

> Ambiance : Se sent-on bien dans le lieu? Est-ce animé si le lieu se veut branché ou très cosy s'il se veut plus intimiste ? Se sent-on dans un coffee shop authentique, de quartier ? Bien accueilli, tel un habitué ? 

> Variété : Y a-t-il beaucoup d'options sur le menu au gré des goûts, types de régimes alimentaires et contraintes d'intolérances/allergies ? Y a-t-il beaucoup de types de plats proposés (entrées, desserts, petits-déjeuners, boissons...) ?

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